Melonensalat

Sommerlich erfrischendes Lieblingsgericht

Na, was gehört zum Sommer einfach dazu?! Richtig, eine kühle, erfrischende Wassermelone! Schon als Kind, war das mein Sommer-Highlight. Schließlich gab es so eine Wassermelone nicht jeden Tag, sondern war etwas Besonderes! Zwar kann ich mir nun Wassermelonen kaufen, wann und so viel ich will, aber es ist für mich einfach immer noch eine ganz spezielle Sommerfrucht.

Man kann sie einfach pur essen oder daraus leckere Salate machen. Zu einem sonnigen Tag passt eine gelbe Wassermelone, die mit der Sonne um die Wette strahlt, besonders gut. Eine solche hab ich für mein erfrischendes Melonensalat-Rezept verwendet!

Übrigens, am 11.08. könnt ihr mich am Kahlendhof bei Volmary in Münster treffen. Dort findet jährlich die Volmary Gartenwoche statt, wo es grünt und blüht und die neusten Gartentrends vorgestellt werden. Außerdem gibt es ein großes Gartenblogger-Treffen, auf das ich mich schon sehr freue!