Valentinstag

Valentinstag

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07. Februar 2023
Zutaten für 30 Pralinen
  • 100 g Sahne
  • 200 g Zartbitterkuvertüre 
  • 100 g Vollmilchkuvertüre
  • 20 g Kokosfett
  • Etwas Kakao Pulver
  • Mandelkrokant, getrocknete Früchte
    oder Nüsse zum Garnieren
Zubereitung
  1. Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre in grobe Stücke hacken. Einen Topf auf den Herd stellen, darin die Sahne erhitzen und die Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre sowie das Kokosfett hinzugeben. Das Ganze gut erhitzen, sodass eine glatte Masse entsteht, die ihr anschließend in eine passende Rührschüssel umfüllt. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und in den Kühlschrank stellen. 
  2. Nach 2-3 Stunden ist die Masse abgekühlt und ihr könnt mit der Zubereitung fortfahren. Als erstes rührt ihr die Masse nochmal mit einem Schneebesen durch. Dann formt ihr kleine Kugeln oder Vierecke aus dem „Teig“.
  3. Nun geht es ans Garnieren: Dazu Nüsse oder getrocknete Früchte hacken und auf die Pralinen drücken. Alternativ könnt ihr Schokolade schmelzen und die kleinen Leckerbissen mit dieser ummanteln oder die Pralinen in Kakao tauchen. Wenn ihr es gerne abwechslungsreich mögt, dann könnt ihr von jedem ein bisschen ausprobieren.

Und schon sind die Pralinen bereit verschenkt zu werden. Eine schmackhafte Valentinstag Geschenk-Idee ohne großen Aufwand. Wenn ihr es dann doch noch etwas einfacher mögt, dann haben wir hier noch eine Last Minute Geschenkidee: Bruchschokolade selbst machen.

Zutaten
  • 8 Tafeln Schokolade (weiß, dunkel,
    Vollmilch – je nach Geschmack)
  • Toppings: Zum Beispiel getrocknete Beeren,
    Streusel, Mini-Kekse, Nüsse, Marshmallows
    (in Herzchen-Form natürlich) ...
Zubereitung
  1. Backblech mit Backpapier auslegen und die Tafeln darauf ganz nach eurem Geschmack platzieren.
  2. Nun schiebt ihr das Blech bei 50°C Grad Umluft in den Ofen. Nach circa 15 Minuten ist die Schokolade geschmolzen und ihr könnt mit der Gabel die Tafeln vermischen, sodass ein schönes Muster entsteht.
  3. Danach die Schokolade mit den Toppings eurer Wahl verzieren. Nun lasst ihr die Schokolade abkühlen und dementsprechend hart werden.
  4. Zum Schluss dann einfach in Stücke brechen und süß verpacken. Wer lieber bei viereckigen Formen bleiben möchte, kann die Schokolade mithilfe eines Messers vorsichtig zuschneiden.

Nun die leckere Schokolade noch nachhaltig verpacken, zum Beispiel in einer CLIP & CLOSE Frischhaltedose und schon könnt ihr die selbstgemachte Bruchschokolade eurem „Valentines-Date“ schenken. Wir hoffen, dass wir euch mit unseren schokoladigen Valentinstag Geschenk Ideen inspirieren konnten und wünschen euch ein schönes Liebes-Fest!

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