Sandwich Ideen

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25. April 2022

Sandwichmaker Rezept

Zutaten
  • Toastbrot
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Ein wenig Raspel-Gouda
  • 2 große Fleischtomaten
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1 Bund frischer Basilikum
  • 1 Schuss Olivenöl
  • Eine große Hand voll Rucola
  • 1 Tropfen Balsamico
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
  1. Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne, Balsamico, Salz und Pfeffer in ein cremiges Pesto verwandeln. Nutzt dafür am besten einen Smoothie Maker oder eine ähnliche Küchenmaschine.
  2. Mozzarella und die Fleischtomaten in dünne Scheiben schneiden. Sandwich-Scheiben mit Butter bestreichen und dann das Pesto ganz dünn auftragen.
  3. Nun belegt ihr das Sandwich abwechselnd mit Mozzarella und Tomaten, streut ein wenig von dem Raspel-Käse und Rucola drüber, gebt das Ganze in den Sandwichmaker und backt den Toast schön kross an.
  4. Sandwich abkühlen lassen, in der Mitte durchschneiden und in die passende Lunchbox füllen.

Und schon ist dieses Sandwichmaker Rezept auch schon zubereitet und bereit unterwegs, bei der Arbeit oder in der Schule verspeist zu werden.

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