Das viele Gießen, das Hegen und Pflegen und die Liebe, die wir in unsere Pflanzen gesteckt haben, macht sich nun durch eine reiche Gemüseernte bezahlt! Knackige Zucchini, schmackhafte Karotten, bunte Kürbisse, Mangold, jede Menge Tomaten und frische Kräuter landen jetzt in meinem Ernte-Körbchen.
Aus meiner Ernte habe ich schon viele leckere Gerichte gezaubert. Das erstaunliche ist, dass man wirklich nicht mehr als ein wenig Pfeffer und Salz braucht, um daraus wahnsinnig aromatische Gerichte zu kochen. Hier meine liebsten Rezepte mit Gemüse für euch:
Meine Gemüsepfanne steht derzeit mindestens einmal die Woche auf dem Tisch. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es sich super mit unterschiedlichen Gemüsesorten kombinieren lässt.
Das kommt in die Gemüsepfanne:
Petersilie, Karotten, Kohlrabi oder auch Sellerie sind prima für eine kräftige Gemüsesuppe geeignet. Dazu gibt es Grießnocken – mir läuft das Wasser im Munde zusammen!
Das braucht ihr für die Gemüsesuppe:
Natürlich darf ein Nachtisch nicht fehlen! Hier findet ihr mein Rezept für leckere Zwetschgenknödel.
Viel Spaß beim Nachkochen! :-)
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