Let’s fruit it

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28. April 2021

Klassischer Obstsalat

Zutaten
  • 2 Bananen
  • 3 Äpfel
  • 2 Kiwis
  • 2 Nektarinen
  • 1 Mango
  • 1 Orange
  • 200 g Weintrauben
  • 10 Erdbeeren
  • 1 El flüssiger Honig
  • Zitronensaft
Zubereitung


Auch wenn es unzählige Möglichkeiten gibt Obst zuzubereiten, sollte doch zumindest auch der klassische Obstsalat genannt werden. Dazu benötigt ihr:

  1. Alle Früchte mit Schale (die nicht essbar ist) schälen und alle Zutaten kleinschneiden. Gern kann auch zu anderen Obstsorten gegriffen werden.
  2. Den Esslöffel Honig über das klein geschnittene Obst geben und leicht vermischen.
  3. Zusätzlich zum Honig kann Zitronensaft über das Obst gegeben werden, damit die Früchte nicht so rasch reifen, um zu vermeiden, dass sie braun werden.

Zubereitung der Super Bowl:

Zutaten
  • 2 El Açai-Pulver
  • 400 g Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 2 TL Chia-Samen
  • 1 Handvoll Himbeeren
  • 1 Handvoll Granatapfelkerne
Zubereitung
  1. Açai-Pulver, Banane und Mandelmilch in einen Mixer geben und gut vermengen. Dabei sollte die Mischung am Ende cremig aussehen.
  2. Danach Himbeeren gut waschen und Granatapfelkerne aus der Frucht entfernen.
  3. Açai-Masse in eine Schale füllen und mit Himbeeren, Granatapfelkernen und Chia-Samen toppen.
Zutaten
  • 2 EL Quinoa
  • 2 EL Cranberry, getrocknet
  • 1 Banane
  • 3 Datteln
  • 1 Apfel
  • 150 g Beeren
  • 2 EL Haferflocken
  • 1 TL Chiasamen
  • 1 TL Bitterschokolade, geraspelt
  • 3 EL Wasser
Zubereitung
  1. Beeren gut waschen, in den Mixer geben und Datteln hinzugeben. Bananen schälen sowie Apfel in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
  2. Danach die Chiasamen und Haferflocken ebenfalls hinzugeben und mit 3 EL Wasser vermischen. Alles gut pürieren, bis fast keine Himbeerkerne mehr zu erkennen sind.
  3. Smoothie in eine Schüssel füllen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Somit können die Chiasamen etwas quellen.
  4. Danach Quinoa, Cranberrys, Haferflocken und etwas Obst toppen und Raspelschokolade auf die Bowl streuen.
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