Leckere Spargelrezepte

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04. Mai 2022
Zutaten
  • 1 frischer Bund Spargel
  • Eine Packung Fetakäse
  • 2 Fleischtomaten oder 8 Cocktailtomaten
  • Ein Schuss Olivenöl
  • Frisches Basilikum, Schnittlauch, Petersilie
  • Tomatensalz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
Zubereitung
  1. Zuerst wascht ihr den Spargel ab und schneidet die holzigen Enden ab. Bei dem grünen Spargel liegt der Vorteil vor allem darin, dass ihr diesen nicht schälen müsst.
  2. Nun schneidet ihr den Feta in kleine Würfel und die Tomaten in feine Streifen.
  3. Anschließend geht es an die Würzung: Dafür hackt ihr das Basilikum, Schnittlauch und Petersilie in kleine Stücke und fügt die Kräuter zum Spargel, Feta und den Tomaten hinzu. Anschließend eine Knoblauchzehe schälen und mithilfe einer Knoblauchpresse dazugeben.
  4. Den Spargel legt ihr dann in eine Grillpfanne oder in eine Aluschale, die ihr nachher auf den Grill stellen könnt. Nun würzt ihr die Zutaten noch mit etwas Tomatensalz und Pfeffer und schon kann der Spargel gegrillt werden.

    Tipp: Lasst den Spargel ruhig etwas länger auf dem Grill, da die Röstaromen einfach herrlich schmecken.

 

 

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