Was soll ich bloß verschenken?

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19. Dezember 2019

Pflaumen-Zimt-Marmelade

Zutaten
  • 900 g entsteinte Pflaumen
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1000 g Gelierzucker, Sorte 1:1
  • 1 große Zitrone
Zubereitung
  1. Pflaumen waschen, entsteinen und klein schneiden. Danach in einen Topf geben.
  2. Zitrone auspressen und den Saft über die Pflaumen gießen. Das Ganze 5 Minuten erhitzen. Wenn die Pflaumen weich genug sind, mit dem Mixstab pürieren.
  3. Gelierzucker und Zimt unterrühren und 4 Minuten kochen lassen. Danach in ausgekochte Marmeladengläser füllen und gut verschließen.
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