Tout savoir sur la façon correcte de conserver les aliments chez soi !
Comment faire pour conserver les aliments correctement ? De quoi faut-il tenir compte pour conserver légumes, avocats et autres aliments ? Vous trouverez ici des conseils sur la manière optimale de conserver des aliments et de préserver ainsi leur fraîcheur plus longtemps.
Conserver correctement les tomates
Les tomates n'aiment pas le froid, le réfrigérateur n'est donc pas le bon endroit pour les conserver. Les tomates se conservent idéalement dans un lieu aéré, sombre et à température ambiante car le froid est un véritable destructeur de saveurs. Il vaut mieux conserver les tomates dans un endroit plutôt sombre ou au moins les protéger d'une exposition directe au soleil car elles peuvent ainsi continuer à mûrir.
Avocats – à quel moment peut-on les conserver au réfrigérateur ?
Il ne faut en aucun cas mettre au réfrigérateur un avocat qui est encore très dur au toucher et qui doit mûrir encore. Car un avocat au réfrigérateur ne mûrit plus. Si on veut accélérer le mûrissement d'un avocat, il faut placer une pomme à côté. Tout comme les bananes, les pommes accélèrent le processus de mûrissement des avocats. Vous pouvez mettre au réfrigérateur des avocats mûrs, mais pas plus de trois jours. Si vous ne consommez que la moitié d'un avocat, l'autre moitié devra être conservée sans ôter le noyau et en versant quelques gouttes de citron sur la partie découpée. Ainsi, la chair de l'avocat s'oxydera moins vite.
Vous recherchez une recette goûteuse à base d'avocat ? Que diriez-vous d'un délicieux pesto à l'avocat ?
Aliments secs – à chacun sa boîte
Les aliments secs ne sont pas toujours conservés correctement. En effet, il est très important de les préserver de l'humidité. Pour ce faire, vous pouvez choisir par exemple les boîtes à provisions hermétiques OPTIMA et ne pas les laisser dans leurs emballages. Il faut également choisir la taille de la boîte en fonction de la quantité d'aliments secs à y conserver. Ainsi, les placards de cuisine sont bien rangés sans perte de place.
Conseil :
Pour savoir comment conserver correctement carottes, poissons, viandes, choux, fraises et autres aliments, consultez la rubrique Conseiller fraîcheur du blog d'EMSA.
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