De l'omelette au beurrier : quels sont les ingrédients pour un brunch parfait ?
Un brunch copieux le week-end est l'occasion parfaite pour passer du bon temps avec ses proches tout en régalant ses papilles. Au lieu d'opter pour la formule brunch dans un restaurant, chacun peut préparer chez soi un brunch digne d'un festin. Avec quelques conseils simples, des ustensiles astucieux et des accessoires adaptés, un brunch à la maison devient un événement culinaire apprécié autant par son organisateur que ses invités.
Bon appétit ! C'est simple de préparer un brunch parfait
Le choix des plats et des aliments est déterminant pour un brunch. Tout doit être délicieux sans pour autant passer des heures à tout préparer ni dépenser beaucoup d'argent. Nous vous donnons ici quelques idées de recettes simples et gourmandes :
- Préparations sucrées : muesli croustillant, gaufres
- Préparations salées : mozzarella au lait de bufflonne avec pêches de vigne et vinaigrette aux framboises, omelette aux tomates, fromage de chèvre frais et basilic
Conseil : Si chaque invité apporte sa petite contribution au buffet, le brunch n'en sera que plus varié et la personne organisant le brunch chez elle aura moins de travail.
Un brunch parfait exige non seulement une variété de bonnes choses à manger, mais aussi un buffet joliment dressé. Ces ustensiles astucieux permettent heureusement d'éviter le stress avant et pendant
la dégustation :
- Un look, des fonctions multiples : la gamme ACCENTA ne séduit pas uniquement par son aspect inox élégant. Elle propose en outre tous les éléments devant être présents sur une table ou un buffet de brunch. Moulins à épices et salières/poivriers donnent la touche de peps nécessaire aux aliments en relevant leur goût. La ménagère crémier/sucrier assure la note sucrée. Le beurre tendre est présenté dans un beurrier, tandis que l'atomiseur gourmet permet une fine pulvérisation de l'huile et du vinaigre. Une poubelle de table est aussi bien pratique. Elle fait disparaître en un clin d'œil les déchets alimentaires comme les coquilles d'œufs, les sachets de thé ou les croûtes de fromage afin que la table ne soit pas déparée par leur présence. Il n'est donc plus nécessaire de se lever constamment pour débarrasser ces déchets.
- Par ailleurs, un bon plateau est l'assistant idéal pour mettre la table, la débarrasser et assurer le service. Les plateaux CLASSIC disposent d'un bord particulièrement haut et sont en outre antidérapants et inrayables afin que rien n'aille de travers pendant le service. En outre, leurs superbes décors et leurs motifs originaux attirent tous les regards.
Pichet isotherme, carafe, beurrier – conservation adéquate et service parfait !
Une belle vaisselle et une jolie décoration de table sont une source de plaisir pour les convives, mais l'aspect esthétique n'est pas tout, l'aspect fonctionnel a également son importance. Pour une fraîcheur et une durée de conservation plus longues, les boîtes à pain, les beurriers, les pichets isothermes et les carafes fraîcheur sont des éléments indispensables :
- Du pain frais est incontournable dans un brunch parfait. Une boîte à pain permet d'éviter que les différentes variétés de pain ne sèchent trop rapidement. Avec les boîtes à pain SUPERLINE ou SCANDIC, le pain reste frais plus longtemps et il est conservé dans une boîte esthétique.
- Les bonnes tartines de pain ne peuvent pas se passer d'un beurre doux et tendre. Le beurre sera parfaitement conservé et présenté dans un beurrier EMSA de la gamme de votre
choix : VIENNA, ACCENTA ou SUPERLINE. Un beurrier avec couvercle garantit que le beurre conserve longtemps sa fraîcheur et son aspect appétissant. - Les pichets isothermes garantissent que les boissons chaudes resteront à bonne température tout en assurant des sensations gustatives intenses. Ainsi, l'arôme du café est particulièrement bien préservé dans le pichet isotherme BELL. Son ampoule isolante Aroma Diamond à la forme unique de diamant préserve l'arôme précieux du café dans le pichet isotherme pendant plusieurs heures.
- Les boissons fraîches, comme le jus d'orange ou les cocktails de jus de fruits, prendront une saveur toute particulière dans les carafes fraîcheur de la gamme FLOW, puisqu'elles intègrent un accu réfrigérant dans leur base en inox qui préserve la fraîcheur de toutes les boissons (eau, jus de fruits, thé glacé, etc.) sans glaçons fondus les diluant et altérant leur saveur. Tout concourt donc à servir avec élégance une boisson rafraîchissante toujours à bonne température.
- Et si un vin pétillant accompagnait le brunch ? Grâce à la capacité de réfrigération optimale du rafraîchisseur FLOW Slim, le mousseux ou le champagne resteront plus longtemps frais sur la table.
Conclusion : les gammes des arts de la table d'EMSA associent design élégant et fonctionnalité intelligente de sorte que les plats et les boissons ont encore meilleur goût.
On mange aussi avec les yeux : idées de dressage de la table ou du buffet
Une table joliment dressée crée immédiatement un sentiment de bien-être chez tous les convives qui ne voient plus le temps passer en dégustant de bons petits plats. Ces conseils simples vous aideront à transformer en un clin d'œil votre table de repas en un buffet de brunch joliment présenté :
- Jeux de couleurs : Une excellente idée de décoration consiste à choisir des thématiques de couleurs pour les tables ou buffets ! Vous trouverez dans la gamme VIENNA des saladiers et coupelles, des couverts à salade, mais aussi des beurriers, tous déclinés dans trois couleurs : blanc, vert et rouge.
- Vert comme l'espoir : et si vous optiez pour une table printanière déclinée en vert et blanc ? Pour un effet décoratif et une ambiance agréable garantis, disposez un chemin de table blanc sur lequel vous poserez une vaisselle de couleur verte, des pots d'aromates, des pommes et des fleurs des champs, sans oublier des serviettes joliment pliées.
- Une touche d'élégance : optez pour la pureté de l'inox ! Une table dressée avec des éléments en inox est à la fois discrète et raffinée. Les amateurs du look élégant de l'inox trouveront leur bonheur avec la gamme ACCENTA. Citons notamment le moulin à épices ACCENTA, l'ensemble salière/poivrier ainsi que le saladier avec couvercle intégrant un accu réfrigérant et le beurrier en inox.
- 2-en-1 : Au lieu de mettre des fleurs sur la table, pensez à des pots d'aromates pour ponctuer une table citadine de leurs notes végétales ; le basilic, la ciboulette et le persil frais ainsi présentés seront immédiatement accessibles pour être ajoutés à des plats du brunch comme une salade tomates-mozzarella ou une omelette aux fines herbes.
Tout est prêt, il ne manque plus que les invités pour ce brunch parfait !